La Safer transmet des propriétés ou des parcelles.
Elle n’est cependant pas qu’un simple intermédiaire entre vendeurs et acquéreurs potentiels.
La Safer assure un rôle de conseil et d’aménagement et de rationalisation des propriétés. Elle optimise la transmission des biens (valeur réelle, sécurité juridique, mise en conformité, accompagnement du projet…).
Elle intervient souvent en tant que médiateur entre projets concurrents notamment lorsque les terres agricoles sont susceptibles d'être affectées à d'autres usages.
